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Ayurveda

Zur ayurvedischen Heilkunde gehört auch eine spezielle Ernährungslehre, bei der ebenfalls die Doshas eine wichtige Rolle spielen. Es gibt daher für jeden Konstitutionstyp andere Ernährungsempfehlungen. Allgemeine Empfehlungen, die für alle gelten, sind z.b. nur bei Hunger essen, keine Zwischenmahlzeiten, die Hauptmahlzeit mittags einnehmen, nie in unruhiger Gemütsverfassung essen, mindestens drei Stunden Pause zwischen den Mahlzeiten, sich nicht völlig satt essen, frische Lebensmittel essen, Wasser (auch erwärmtes) und Kräutertee trinken, alle sechs Geschmacksrichtungen sollen in jeder Mahlzeit enthalten sein.

Ayurveda ist eine alte Lebensphilosophie vedischen Ursprungs, die hierzulande immer populärer wird. Nahrung wird im Ayurveda als Information für die Doshas angesehen. Im Idealfall werden diese Informationen in Ojas umgewandelt, eine immaterielle feinstoffliche Substanz, die auch bei positiven Erlebnissen entsteht, so die Lehre. Ojas stärkt danach die Abwehrkräfte des Körpers und verbindet Körper und Geist. Voraussetzung für die Bildung von Ojas ist jedoch ein gutes "Verdauungsfeuer" (Agni). Dieses wird unter anderem beeinflusst durch die Qualität der Nahrungsmittel. Agni-Störungen äußern sich als Blähungen, Völlegefühl, Sodbrennen oder Heißhunger. Eine schlechte Verdauung erzeugt Ama, was man mit "Rückstände" übersetzen kann, die sich angeblich im Körper ansammeln. Dadurch werde der Stoffwechsel beeinträchtigt. Aber auch auf der seelischen Ebene könnten durch "unverdaute" Ereignisse und Probleme Ama entstehen.

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