Teff Mehl das Glutenfreie Mehl

Mit Teff, dem traditionellen Getreide äthiopischer Bauern könnte sich für viele Menschen das Leben leichter werden. auch für Teff ist ein Getreide aus der Familie der Süßgräser. Das kleinste Getreide der Welt, auch als Zwerghirse bekannt, wurde vor mehr als 5000 Jahren Nord-Ost Afrika großflächig angebaut und somit zum Hauptnahrungsmittel.

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